Επιστημονικός εξοπλισμός, όργανα χημείου

ScienceShop.gr ΧΗΜΙΚΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ - ΧΗΜΕΙΟ ΑΘΗΝΩΝ 380 - ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ

- menu ☰

📞 2118004020

Ταννίνες - TANIN VR SUPRA

Το σύνθετο μείγμα Tanin Vr Supra, συνδυάζει τις ιδιότητες διαφορετικών τανινών, επιλεγμένων και προετοιμασμένων για την
αμεσότερη τεχνολογική τους επίδραση, δίχως την αύξηση της πικρής γεύσης. <br/>Βελτιώνει τη δομή των οίνων ενισχύοντας το μέσω ουρανίσκο. <br/>Απενεργοποίηση των φυσικών οξειδωτικών ενζύμων (λακκάση, πολυφαινολική οξειδάση) σε αλλοιωμένο τρυγητό (σε συνδυασμό με το SO2),
<br/>Παρέχει αντιοξειδωτική δράση, που ευνοεί την προστασία του χρώματος.
<br/>Ιδιαίτερα χρήσιμο σε σταφύλια με ανεπαρκή ωρίμανση, ή και ακατάλληλη αναλογία τανινών/ ανθοκυανών για τη σταθεροποίηση των χρωστικών, <br/>Προστασία και οινοποίηση γλευκών προερχόμενων από βοτρυτιομένα σταφύλια, <br/> Διευκολύνει τη διαύγαση.

Ταννίνες - Tan'cor

To Tan'cor συνδυάζει τις ιδιότητες των ελλαγικών και προανθοκυανιδικών τανινών <br/> και ετοιμάστηκε ειδικά για την επεξεργασία
των ερυθρών οίνων μετά τη ζυμωτική φάση ή κατά την παλαίωση για:
<br/> -Δράση πάνω στη δομή των οίνων και προετοιμασία για την παλαίωση τους,
<br/> - Προστασία των οίνων κατά το φαινόμενο της οξείδωσης,
<br/> - Ρύθμιση των οξειδοαναγωγικών φαινομένων.

Πώμα Σιλικόνης Διεθνές

ΠΩΜΑ ΔΙΕΥΘΝΕΣ:<br/>
* Άνω διάμετρος: 55 mm<br/>
* Κάτω διάμετρος: 39 mm<br/>
* Ύψος: 62 mm <br/>

Παστίλιες Θείου 2,50 gr

Δισκία Θειαφιού για οινολογική χρήση. <br/>Ιδανικά για το θειάφισμα, την απολύμανση, αποστείρωση και την συντήρηση των δοχείων-δεξαμενών αποθήκευσης. <br/>Δεν δημιουργούν σταγόνες (δεν στάζει Θείο το καιγόμενο δισκίο) μέσα στο δοχείο και χάρη στην αργή τους καύση η δημιουργία <br/>και η δράση του διοξειδίου του άνθρακα (CO2) έχει πολύ μεγαλύτερη διάρκεια χρόνου.<br/>

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ:1 κιλού.<br/>

ΔΟΣΟΛΟΓΙΕΣ-ΤΡΟΠΟΙ ΧΡΗΣΗΣ<br/>

Εισάγονται κρεμασμένα σε σύρμα (στο κέντρο τους διαθέτουν οπή)<br/> στο εσωτερικό των δοχείων προς αποστείρωση-απολύμανση κατά τέτοιο τρόπο έτσι ώστε να αιωρούνται και να μην έρχονται σε επαφή μετα τοιχώματα τους.<br/> Για καλύτερη και πιο αποτελεσματική δράση συνιστάται το τάπωμα (κλείσιμο) των δοχείων.<br/>

Αλκοολόμετρο 0-100

Με το αλκοολόμετρο μπορείτε να ελέγχετε το κρασί ή το τσίπουρο ή και άλλα ποτά και να μετράτε τους βαθμούς αλκοόλ.<br/>Το αλκοολόμετρο (λέγεται και οινοπνευματόμετρο) είναι ένα όργανο χημικών εργαστηρίων, (εν προκειμένω αραιόμετρο), που χρησιμοποιείται ειδικότερα για τον προσδιορισμό περιεκτικότητας αλκοολούχων υγρών σε αλκοόλη. <br/>

Λεπτομέρειες:<br/>
ΑΛΚΟΟΛΟΜΕΤΡΟ GLC 0-100 :1 %VOL TP20C 360MM

Ψηφιακό Θερμόμετρο Τσέπης

Το HI98509 Checktemp1 είναι ένα θερμόμετρο υψηλής ακρίβειας με καλώδιο ενός μέτρου που συνδέει τον μετρητή και την διεπαφή που είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα. Ο ανιχνευτής μπορεί να τοποθετηθεί εύκολα σε ημι-στερεά προϊόντα, όπως τα φρούτα, τα λαχανικά και τα τυριά. Αυτός ο ανιχνευτής μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε υγρά,στον αέρα και σε μετρήσεις με κατεψυγμένα υλικά. Ο ανιχνευτής περιλαμβάνει έναν αισθητήρα NTC για τη μέτρηση της θερμοκρασίας.<br/>
Είναι πλήρως αδιάβροχο και είναι κατάλληλο για την προετοιμασία φαγητού και την παραγωγή και μπορεί να λειτουργήσει σε ζεστά και σε πολύ κρύα περιβάλλοντα.<br/>
- Μεγάλη ακρίβεια ±0.2 μεταξύ -30°C και +120°C.<br/>
- Μεγάλη οθόνη LCD. <br/>
- Ευκολία στην χρήση.<br/>
- Κατάλληλο για χρήση HACCP.<br/>
- Μικρό, ελαφρύ και με ευκολία καθαρισμού.<br/>
- Εφαρμογή σε κρύα ή παγωμένα φαγητά, στην παραγωγή τροφίμων, για εστιατόρια και catering και για εργαστήρια.

Χλωριούχο Ασβέστιο - 2 κιλά

Το χλωριούχο ασβέστιο είναι μια ανόργανη ένωση, ένα άλας με χημικό τύπο CaCl2. Είναι ένα άχρωμο κρυσταλλικό στερεό σε θερμοκρασία δωματίου, πολύ διαλυτό στο νερό. Το χλωριούχο ασβέστιο, επειδή ταπεινώνει το σημείο πήξης του νερού, χρησιμοποιείται για την αποτροπή του σχηματισμού πάγου και την αποπαγοποίηση. Η δεύτερη μεγαλύτερη εφαρμογή του χλωριούχου ασβεστίου αξιοποιεί τις υγροσκοπικές ιδιότητες και το κολλώδες των ένυδρων ενώσεών του. Ένα συμπυκνωμένο διάλυμα κρατά ένα υγρό στρώμα στην επιφάνεια των χωματόδρομων, που παρεμποδίζει τον σχηματισμό σκόνης.Το χλωριούχο ασβέστιο χρησιμοποιείται για την αύξηση της σκληρότητας του νερού στις πισίνες. Αυτή η διεργασία μειώνει τη διάβρωση του τσιμέντου στην πισίνα. Είναι καταχωρημένο ως ένα επιτρεπόμενο πρόσθετο τροφίμων στην Ευρωπαϊκή Ένωση για χρήση ως συμπλοκοποιητής (sequestrant) και σκληρυντής (firming agent) με αριθμό προσθέτου τροφίμων. χρησιμοποιείται σε κονσερβαρισμένα λαχανικά, στη σταθεροποίηση πηγμάτων, ως ηλεκτρολύτης σε αθλητικά ποτά και άλλα αναψυκτικά, συμπεριλαμβανομένου του εμφιαλωμένου νερού. Η πολύ αλμυρή γεύση του χλωριούχου ασβεστίου χρησιμοποιείται για να αρωματίσει το αγγουράκι τουρσί, ενώ δεν αυξάνει την περιεκτικότητα της τροφής σε νάτριο. Στην ιατρική, Εγχέεται για να αντιμετωπίσει εσωτερικά εγκαύματα από υδροφθορικό οξύ. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αντιμετωπίσει τη δηλητηρίαση από μαγνήσιο. Γενικώς, έχει μεγάλο εύρος εφαρμογών.

ACTIFLORE RMS2

ACTIFLORE RMS2

Πυκνόμετρο Μπύρας / Κρασιού

Πυκνόμετρο Μπύρας/Κρασιού alla france0,990-1,120Spgr / -2-14%Vol. / 26+288Sug/L
Κατάλληλο για την παραγωγή μπύρας,
με χρωματισμένες περιοχές στην διαβάθμιση για ευκολότερη χρήση (ένδειξη εμφιάλωσης),
συνοδευόμενο με οδηγίες χρήσης
Διαβάθμιση: 0,002 / 1 / 20
Βαθμονόμηση: 20°C
Μήκος: 275mm
Συσκευασία: Πλαστικό κουτί
Προέλευση: Γαλλία

Μεταμπισουλφίτ Καλίου

Το πιο γνωστό συντηρητικό που χρησιμοποιείται στην παραγωγή κρασιού είναι το διθειώδες κάλιο ή κοινώς το Μεταμπισουλφίτ Καλίου. <br/> Χρησιμοποιείται ευρέως στην ερασιτεχνικη οινοποιία. Όταν προσθέσουμε μεταμπισουλφίτ στο κρασί, αφού πρώτα προστεθεί και λίγο βερό, αντιδρά με τα οξέα του μούστου και απελευθερώνει θειώδη ανυδρίτη ( SO2). Στην θειώδη ανυδρίτη οφείλονται και όλες οι θετικές ενέργειες του μεταμπισουλφιτ. <br/>Έχει αντισηπτική και αντιοξειδωτική δράση και προστίθεται σε μούστο και στην συνέχεια στον οίνο. Προστίθεται πριν την έναρξη της ζύμωσης, στο τέλος της ζύμωσης και κατά την διάρκεια της συντήρησης του οίνου.

Θερμόμετρο με αισθητήριο καλωδίου 3 μέτρων LT-102

Θερμόμετρο με αισθητήριο καλωδίου 3 μέτρων LT-102

Φωτόμετρο Προσδιορισμού Τρυγικού Οξέως

Το HI 83748 είναι ένα φωτόμετρο κατασκευασμένο ειδικά για την μέτρηση τρυγικού οξέως στο κρασί. <br/>
Οι συγκεντρώσεις τρυγικού οξέως στο κρασί κυμαίνονται από 1.5 έως 4.0g/λίτρο.
Αυτή η συγκέντρωση δεν πρέπει να συγχέεται με την συνολική οξύτητα των οίνων , η οποία συχνά μεταφράζεται ως περιεκτικότητα σε τρυγικό οξύ. Το HI 83748 χρησιμοποιεί τον νόμο Beer-Lambert. Όταν και τα δύο αντιδραστήρια προστίθενται σε ένα δείγμα που περιέχει τρυγικό οξύ, το δείγμα θα πάρει μια απόχρωση πορτοκαλί-κόκκινη, όπου όσο μεγαλύτερη είναι η συγκέντρωση, τόσο βαθύτερο το χρώμα.

Αλβουμίνη αυγού OVOCLARYL LAFFORT 1,0 Kg

Χρησιμοποιείται για το κολλάρισμα των λεπτών ερυθρών οίνων.
Η αλβουμίνη αυγού μαλακώνει και λεπταίνει το σώμα των κόκκινων κρασιών.<br/>
Δια μέσου της επιλεκτικής κροκίδωση της με μερικές ταννίνες του οίνου, η αλβουμίνη αυγού απομακρύνει,<br/>σαν τελικό κολλάρισμα, την πλεονάζουσα ποσότητα της πίκρας και της στυπτικότητας.<br/>
Η αλβουμίνη αυγού, σαν λεπτή διαυγαστική ουσία, σέβεται την ισορροπία του οίνου καθώς και τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και την τυπικότητα του.<br/>
Στις κανονικές δοσολογίες χρήσεως, δεν υπάρχει κίνδυνος να παρουσιάσει το κρασί το φαινόμενο του υπερκολλαρίσματος.<br/><br/>
Δοσολογίες :ΕΡΥΘΡΑ ΚΡΑΣΙΑ: από 5,0 έως 10,0 gr ανά HL.<br/><br/>
Τρόποι χρήσεως :
Διάλυση της ποσότητας σε δεκαπλάσια ποσότητα νερού (10ο
C έως 15oC),
Καλή ομογενοποίηση με μίξερ,
Προσθήκη στο κρασί κατά μια ανακύκλωση ή με μια δοσομετρική αντλία,
Καλή ομογενοποίηση.

Ζελατίνη GECOLL SUPRA 5L

GECOLL SUPRA: πολύ καθαρή υγρή ζελατίνη για κρασί.<br/>
Παράγεται από μια πρώτη ύλη πολύ καθαρή και η παραγωγή της είναι προσαρμοσμένη <br/>ούτως ώστε να έχει μια πυκνότητα επιφανειακών ηλεκτρικών φορτίων ιδιαίτερα υψηλή και να εμφανίζεται σε υγρή μορφή.<br/>
Προσαρμόζεται στο κολλάρισμα των ποιοτικών κρασιών, μαλακώνει τις στυφές ταννίνες και έχει ειδική δράση πάνω στα κρασιά πίεσης.<br/>
Το GECOLL SUPRA προσαρμόζεται σε μια μεγάλη γκάμα κρασιών και πραγματοποιεί ένα γρήγορο και αποτελεσματικό κολλάρισμα καθώς και μαλακώνει τη φαινολική δομή του κρασιού.<br/>
Μέση δοσολογία: 4 έως 10 cΙ ανά ΗΙ.<br/>
Διατίθεται σε συσκευασία 5 L.

Ζελατίνη GELAROM 5L

Η Ζελατίνη για κρασί GELAROM έχει δύο κύριες ιδιότητες: την υγρή μορφή της, που διευκολύνει τη χρήση της και την υψηλή πυκνότητα επιφανειακών ηλεκτρικών φορτίων <br/>
της, που ευνοεί τη δράση της ειδικότερα πάνω σε μερικά κολλοειδή συστατικά, που παίζουν το ρόλο μασκών αρωμάτων.<br/>
Παρασκευάστηκε ιδιαίτερα για το κολλάρισμα των αρωματικών κρασιών, στα οποία ευνοεί τη λεπτότητα απομακρύνοντας την μάσκα αρωμάτων.<br/>
Παρουσιάζει εξοχή δράση διαύγασης και σταθεροποίησης. Προκαλεί στρογγύλωση και ευλυγισία του κρασιού και αξιοποιεί τα αρώματα του.<br/>
Συμβουλεύουμε το GELAROM για το κολλάρισμα των κρασιών με μεγάλη αρωματική δύναμη.<br/>
Μέση δοσολογία: 3 έως 6 cΙ ανά ΗΙ<br/>
Διατίθεται σε συσκευασία 5L

Καζεινικο Κάλιο CASEI PLUS LAFFORT 1Kg

Το Casei PLUS LAFFORT είναι ένα καζεϊνικό κάλιο για κρασί που αναπτύχθηκε για την αντιμετώπιση των φαινομένων οξείδωσης του μούστου και των οίνων.<br/>
Στην περίπτωση των οδειδωμένων κρασιών Το Casei PLUS LAFFORT αποχρωματίζει το κρασί συμβάλλοντας στην ανανέωση του χρώματος και στην αύξηση των γευστικών χαρακτηριστικών. <br/>
Το Casei PLUS LAFFORT συνίσταται στην θεραπεία των λευκών ή ροζέ κρασιών (και σε μερικές περιπτώσεις και των κόκκινων) για να μειώσει την οξείδωση τους. <br/>Επιπλέον το Casei PLUS LAFFORT παράγει μια μείωση στην περιεκτικότητα σε σίδηρο στα λευκά κρασιά.<br/>Διατίθεται σε συσκευασία του 0,5 Kg.

Μπετονίτης ENOBENT SUPER 25Kg

Είναι ενεργοποιημένος σοδικός μπεντονίτης για κρασί, με υψηλή δυνατότητα προσρόφησης των πρωτεϊνών.<br/>
Είναι πολύ καθαρός μπεντονίτης και προκαλεί μια καλή διαύγαση και μια γρήγορη κατακάθιση και συμπαγή όγκο λασπών.<br/>
Δοσολογία :<br/>
1) στο γλεύκος, από 10,0 γρ. έως 30,0 γρ. ανά ΗL.<br/>
2) στον oivo, από 25,0 γρ. έως 100,0 γρ. ανά ΗL.<br/>
Ο μπεντονίτης χρησιμοποιείται στους λευκούς, ροζέ και ερυθρούς οίνους.<br/>
Τρόποι χρήσης :<br/>
Διάλυση του μπεντονίτη σε δεκαπλάσια ποσότητα χιλιαρχού νερού (30ο
C έως 50o
C): γρηγορότερο φούσκωμα).<br/>
Ομογενοποίηση και Αναμονή μερικών ωρών (αναγκαίες για το φούσκωμα).<br/>
Αργή προσθήκη στο προϊόν κατά μια ανακύκλωση ή με μια δοσομετρική αντλία.<br/>
Παρατήρηση: η θερμοκρασία κατά την κατεργασία πρέπει, <br/>εάν είναι δυνατόν, να είναι πάνω από τους 10 o
C <br/>για να επιτυγχάνει
γρήγορη διαύγαση και καλύτερη προσρόφηση των πρωτεϊνών

Μπετονίτης SPHEROBENT SUPER 25Kg

LAVIOSA SPHEROBENT SUPER<br/>
Είναι ενεργοποιημένος σοδικός μπεντονίτης, με μέγιστη δυνατότητα προσρόφησης των πρωτεϊνών.<br/>
'Έχει τη μορφή λευκών κόκκων (κοκκομετρία μεταξύ 0,40 και 1.50 μμ) και δίνει ελάχιστη ποσότητα σιδήρου.<br/>
Δοσολογία :<br/>
1) στο γλεύκος, από 10,0 γρ. έως 30,0 γρ. ανά ΗL.<br/>
2) στον oivo, από 25,0 γρ. έως 100,0 γρ. ανά ΗL.<br/>
Ο μπεντονίτης χρησιμοποιείται στους λευκούς, ροζέ και ερυθρούς οίνους.<br/>
Τρόποι χρήσης :<br/>
Διάλυση του μπεντονίτη σε δεκαπλάσια ποσότητα χιλιαρχού νερού (30ο
C – 50o<br/>
C): γρηγορότερο φούσκωμα).
Ομογενοποίηση, Αναμονή μερικών ωρών (αναγκαίες για το φούσκωμα).<br/>
Αργή προσθήκη στο προϊόν κατά μια ανακύκλωση ή με μια δοσομετρική αντλία.<br/>
Παρατήρηση: η θερμοκρασία κατά την κατεργασία πρέπει, εάν είναι δυνατόν, <br/>να είναι πάνω από τους 10 o
C για να επιτυγχάνει
γρήγορη διαύγαση και καλύτερη προσρόφηση των πρωτεϊνών.<br/>
Διατίθεται σε συσκευασία 0,5 Kg.

VINICLAR (P.V.P.P)

Παρεμπόδιση ή θεραπεία των προβλημάτων στους λευκούς οίνους, τους οίνους βάσης για αφρώδεις καθώς και τους ροζέ οίνους.
Το P.V.P.P. χρησιμοποιείται μετά από προσθήκη του προϊόντος σε μια ποσότητα οίνου (250,0 γρ. προϊόv ανά λίτρο κρασιού).
Διατίθεται σε συσκευασία 0,5 Kg.

Ανθρακικό Ασβέστιο 25Kg

Το Ανθρακικό Ασβέστιο είναι προσαρμοσμένο για τη δημιουργία προϊόντων, που προορίζονται <br/>
για την ανθρώπινη κατανάλωση στα πλαίσια της διακανονισμένης χρήσης στη οινολογία Σύμφωνα με το Διεθνή Οινολογικό Κώδικα. <br/>
Φυσικά χαρακτηριστικά :<br/>
Όψη: λεπτή σκόνη,<br/>
Χρώμα: λευκό,<br/>
Διαλυτότητα: διαλυτό στο νερό,<br/>
Χρήση στην Οινολογία :<br/>
Ιδιότητες:<br/>μέσο μείωσης οξύτητας των γλευκών και κρασιών. <br/>
Δοσολογία: <br/>100 gr ανά HL αφαιρούν 1 g/L οξύτητας σε θειικό οξύ.<br/>
Προετοιμασία: <br/>διάλυση κατευθείαν μέσα στον κρασί.<br/>
Διατίθεται σε συσκευασία 0,5 Kg

Aνθρακικό κάλιο 25Kg

Aνθρακικό κάλιο (K2CO3), Επίσης γνωστή ως η ποτάσα ή δικάλιο άλας, είναι ένα λευκό άλας, διαλυτό στο νερό και σχηματίζει ένα ισχυρά αλκαλικό διάλυμα.<br/> Παράγεται από την αντίδραση του υδροξειδίου του καλίου (ΚΟΗ) με διοξείδιο του άνθρακα (CO2).<br/>
Στην παραγωγή, καθαρά και υψηλής καθαρότητας COχρησιμοποιείται ως αντιδραστήριο. <br/>

Ανθρακικό Κάλιο Όξινο 25Kg

Το Όξινο Ανθρακικό Κάλιο είναι προσαρμοσμένο για τη δημιουργία προϊόντων, που προορίζονται
για την ανθρώπινη κατανάλωση στα πλαίσια της διακανονισμένης χρήσης στη οινολογίασύμφωνα με το Διεθνή Οινολογικό Κώδικα. <br/>
Φυσικά Χαρακτηριστικά :<br/>
Όψη: κρυσταλλική σκόνη,<br/>
Χρώμα: λευκό,<br/>
Διαλυτότητα: διαλυτό στο νερό,<br/>
Χρήση στην Οινολογία :<br/>
Ιδιότητες: <br/> μέσο μείωσης οξύτητας των γλευκών και κρασιών. <br/>
Δοσολογία: ορίζεται μετά από ανάλυση.<br/>
Προετοιμασία: διάλυση κατευθείαν μέσα στον κρασί<br/>
Διατίθεται σε συκευασία 0,5 Kg

Αποσμητικός Άνθρακας ANTICARBON 2SW 17,5kg

Τo Geosorb είναι ένα ενεργοποιημένος άνθρακας φυτικής προέλευσης,<br/> που χαρακτηρίζεται από ένα ιδιαίτερο πορώδες και που
απορροφά επιλεκτικά τη γεοσμίνη και την οκτενόνη και αλλά ελαττώματα.<br/>

Μέγιστη επιτρεπομένη δοσολογία: 100 gr / HL<br/>
Εφαρμογή, τρόπος χρήσης:<br/>
Ανάμειξη του Geosorb σε μικρή ποσότητα νερού για να δημιουργηθεί ένας πολτός και ύστερα αφήστε το να ενυδατωθεί μερικές ώρες (2 έως 4 ώρες)<br/> για να αυξηθεί η επιφάνεια προσρόφησης και να είναι το προϊόν πιο αποτελεσματικό.<br/>
Προσθήκη στη δεξαμενή κατά μια ανακύκλωση ομογενοποίησης.<br/> Συνίσταται επίσης δεύτερη ανακύκλωση μετά από 5 μέχρι 8 ώρες.
<br/>Απολάσπωση μετά από 48 ώρες, για να μη απομακρυνθούν τα προσαρτημένα μόρια. Ακολουθεί κολλάρισμα ή διήθηση.<br/>
Διατίθεται σε συσκευασία 1 Kg.

Αποχρωστικός Άνθρακας ACTICARBON CPW 17,5Kg

Η χρήση του ACTICARBON CPW στους λευκούς μούστους μηδενίζει την περίσσεια ανθοκυανών βελτιώνοντας τα χρωματικά χαρακτηριστικά του κρασιού. Παράλληλα η απομάκρυνση των εύκολα οξειδούμενων χρωματικών ουσιών
( λευκοανθοκυανινών και κατεχινών ) και του σιδήρου βελτιώνουν την σταθερότητα του κρασιού. Η χρήση του κατά την διάρκεια της ζύμωσης λειτουργεί αντιπαρασιτικά και διευκολύνει την ομαλότητα της διαδικασίας.<br/>
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ<br/>
Εμφάνιση: πολύ λεπτή σκόνη <br/> Οσμή : άοσμο Χρώμα : μαύρο <br/>

ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ<br/>

10 - 100 g/hl ανάλογα με τις περιπτώσεις.<br/>

ΤΡΟΠΟΣ ΧΡΗΣΗΣ<br/>

Διαλύετε την κατάλληλη ποσότητα άνθρακα σε μικρή ποσότητα κρασιού και προσθέτετε το διάλυμα ανακυκλώνοντας. Κρατείστε το κρασί υπό ανάδευση.<br/>

Διατίθεται σε συσκευασία 1 Kg.

Αραβικό Κόμμι STABIVIN 5,5 Kg

ΑΡΑΒΙΚΟ ΚΟΜΜΙ ΣΕ ΜΟΡΦΗ ΔΙΑΛΥΜΑΤΟΣ: STABIVIN <br/>
Η παραγωγή του είναι πολύ επιλεκτική, ώστε να αποκτήσουμε ένα καθαρό διάλυμα (διάλυση του κόμμι, πρώτο φιλτράρισμα,<br/>
φυγκοκέντριση, διόρθωση της πυκνότητας και τους θειώδους, τελική διήθηση).<br/>
Η απόκτηση ενός διαυγούς και αποστειρωμένου προϊόντος επιτρέπει την προσθήκη του μετά τη διήθηση με φίλτρα μεμβρανών.<br/>
Το STABIVIN είναι ένα καθαρό διάλυμα του τύπου KORDOFAN <br/>, όπου η συμπύκνωση είναι 300,0 γρ. ανά λίτρο (πυκνότητα = 1.100).
Το STABIVIN ενεργεί περιτυλίσσοντας τα ασταθεί κολλοιδή.<br/> Έτσι, αποφεύγει το τελευταίο στάδιο της κροκίδωσης των θολωμά‐
των. Το STABIVIN μπορεί να προστατεύει τον οίνο από τα ιζήματα χαλκού σε κρασιά, <br/>που περιέχουν μέχρι 1,50 γρ. ανά λίτρο
χαλκού (ειδικά στα κρασιά που παρουσιάζουν υψηλά pH).<br/> Τα σιδηρικά θολώματα μειώνονται από το κόμμι. <br/>Τα χρωματικά ιζήμα‐
τα στα ερυθρά κρασιά και ειδικά σε περίπτωση έκθεσης στο κρύο, μειώνονται.<br/>
Τρόποι χρήσεως :<br/>
Διάλυση της ποσότητας σε δεκαπλάσια ποσότητα κρασιού.<br/>
Προσθήκη στον οίνο κατά μια ανακύκλωση ή με μια δοσομετρική αντλία.<br/>
Καλή ομογενοποίηση.<br/>
Η προσθήκη μπορεί να γίνει πριν ή μετά τη τελευταία διήθηση.<br/>
Διατίθεται σε συσκευασία 0,5 Kg.

Ασκορβικό Οξύ 25 Kg

Το L- ασκορβικό οξύ (L-ascorbic acid) είναι η πιο γνωστή από όλες τις υδατοδιαλυτές βιταμίνες.
Φυσικά Χαρακτηριστικά :<br/>
Όψη: κρυσταλλική σκόνη <br/>
Χρώμα: λευκό <br/>
Περιστροφικό δυναμικό στα 10%: 21ο + 0,5<br/>
Χρήση στην Οινολογία :<br/>
Χρήση: αντιοξειδωτικό, που πρέπει να χρησιμοποιηθεί πάντοτε σε παρουσία SO2<br/>
Συνηθισμένη Δοσολογία: 5,0 gr ανά HL,<br/>
Προετοιμασία: διάλυση σε δεκαπλάσια ποσότητα νερού <br/>
Κανονισμός: μέγιστη επιτρεπόμενη δοσολογία: 25 gr ανά HL.<br/>
Διατίθεται σε συσκευασία 0,5 Kg.

Γαλλικό αλκοολόμετρο για τσίπουρο 35-45

Με το αλκοολόμετρο μπορείτε να ελέγχεται το τσίπουρο ή και άλλα ποτά και να μετράτε τους βαθμούς αλκοόλ.<br/>Το αλκοολόμετρο (λέγεται και οινοπνευματόμετρο) είναι ένα όργανο χημικών εργαστηρίων, (εν προκειμένω αραιόμετρο), που χρησιμοποιείται ειδικότερα για τον προσδιορισμό περιεκτικότητας αλκοολούχων υγρών σε αλκοόλη. <br/>Αποτελεί το απαραίτητο όργανο της αλκοολομετρίας.

Ζύμη ZYMAFLORE X5

Ένζυμο LAFAZYM EXTRACT

Τρυγικό οξύ 25kg

Τρυγικό οξύ, τρυγικο οξυ, ταρταρικό οξύ, ταρταρικο οξυ, τρυγικό οξύ χημικά, τρυγικό οξυ αγορα, τρυγικό οξύ κρασι, τρυγικό οξύ στο κρασί,ταρταρικό,ταρταρικο

Αδιάβροχο Θερμόμετρο Τσέπης με αισθητήριο ακίδας

Αδιάβροχο Θερμόμετρο Τσέπης με αισθητήριο ακίδας

Αναλογικό διαθλασίμετρο για κρασί - Kern ORA 1WA

Τα μοντέλα της σειράς KERN ORA-W είναι αναλογικά χειροκίνητα διαθλασίμετρα χωρίς να απαιτείται συντήρηση.
Ο πρακτικός και στιβαρός σχεδιασμός σημαίνει ότι μπορεί να χρησιμοποιηθεί αποτελεσματικά και σε μόνιμη βάση.
Η χειρωνακτική προσπάθεια μετατροπής της τιμής αποφεύγεται με τη χρήση διαφόρων επιλογών κλίμακας και επομένως εξαλείφει το σφάλμα του χρήστη.
Αυτές οι κλίμακες έχουν αναπτυχθεί ειδικά, έχουν υπολογιστεί με ακρίβεια και έχουν ελεγχθεί. Ένα άλλο βασικό χαρακτηριστικό είναι οι πολύ λεπτές, σαφείς γραμμές.
Το οπτικό σύστημα και το πρισματικό κάλυμμα είναι κατασκευασμένα από ειδικά υλικά, τα οποία σας επιτρέπουν να μετράτε με χαμηλές ανοχές.
Όλα τα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με έναν προσοφθάλμιο φακό, ο οποίος μπορεί εύκολα και ομαλά να ρυθμιστεί σε διαφορετικές οπτικές ικανότητες.
Τα μοντέλα που φέρουν την ένδειξη ATC έχουν αυτόματη αντιστάθμιση θερμοκρασίας, πράγμα που καθιστά δυνατή τη λήψη ακριβών μετρήσεων σε διαφορετικές θερμοκρασίες περιβάλλοντος (° C - ° C)
Περιλαμβάνεται στο πεδίο εφαρμογής της προσφοράς:
- Κουτί αποθήκευσης
- Διάλυμα βαθμονόμησης
- Κατσαβίδι
- Πανί καθαρισμού

Τομέας εφαρμογής: Οίνος
Τα παρακάτω μοντέλα είναι ιδιαίτερα κατάλληλα για τη μέτρηση της περιεκτικότητας σε σάκχαρα στα φρούτα. Αυτό χρησιμοποιείται για να προσδιοριστεί ποιο περιεχόμενο αλκοόλης αναμένεται από τον καρπό Μπορείτε επίσης να προσδιορίσετε τον βαθμό ωριμότητας των φρούτων (ζάχαρη φρούτου), π.χ. Σταφύλια κλπ.

Κύριοι τομείς εφαρμογής:
Γεωργία: Οίνος και καλλιέργεια φρούτων
Παραγωγή οίνου
Μούστος και παραγωγή αλκοόλ

Μηλικό Οξύ 25kg

malic, μηλικό, μαλικό,μηλικό οξύ

ACTIFLORE F33

ACTIFLORE F33

Βενζοικό Νάτριο 25Kg

Βενζοικό Νάτριο 25Kg

Αλκοολόμετρο Alla France 0530TP035/20-qp 35-70

Αλκοολόμετρο Alla France 0910FC035/20-qp με θερμόμετρο

Χλωριούχο Ασβέστιο - Σακί 25 κιλών

Το χλωριούχο ασβέστιο είναι ένα ανόργανο άλας με χημικό τύπο CaCl2, πολύ διαλυτό στο νερό. Χρησιμοποιείται για την αποτροπή σχηματισμού πάγου, για την αύξηση της σκληρότητας του νερού στις πισίνες, στα θαλάσσια ενυδρεία, το χλωριούχο ασβέστιο προστίθεται για να εισάγει βιοδιαθέσιμο ασβέστιο για οργανισμούς με κελύφη. Είναι καταχωρημένο ως ένα επιτρεπόμενο πρόσθετο τροφίμων στην Ευρωπαϊκή Ένωση για χρήση ως συμπλοκοποιητής (sequestrant) και σκληρυντής (firming agent) με αριθμό προσθέτου τροφίμων E509. Χρησιμοποιείται συνήθως ως ηλεκτρολύτης σε αθλητικά ποτά και άλλα αναψυκτικά, συμπεριλαμβανομένου του εμφιαλωμένου νερού. Στη τυροκομία, το χλωριούχο ασβέστιο προστίθεται, μερικές φορές, σε επεξεργασμένο γάλα (παστεριωποιημένο/ομογενοποιημένο) για να ανακτήσει τη φυσική ισορροπία μεταξύ ασβεστίου και πρωτεΐνης στη καζεΐνη.

CELSTAB 5,25 kg

Ιδιαιτερότητες
To Celstab® είναι ένα πολυμερές καθαρής κελουλόζης φυτικής προέλευσης, που χαρακτηρίζεται από χαμηλό βαθμό πολυμερι‐
σμού και χαμηλό ιξώδες. Η μορφή του ως διάλυμα με συγκέντρωση 100 gr/L διευκολύνει την προσθήκη του μέσα στη μάζα του
οίνου.
Οινολογικές εφαρμογές
To Celstab® προορίζεται για τη σταθεροποίηση των οίνων ως προς τη κατακάθιση των τρυγικών αλάτων. Η δράση του μεταφρά‐
ζεται ως την παρεμπόδιση των φάσεων πηρινισμού και ανάπτυξης μικροκρυστάλλων (δια μια αποδιοργάνωση της επιφανείας
των αλάτων, που ευθύνονται για τη δημιουργία κρυστάλλων).

Θολερόμετρο HI98703

Θολερόμετρο HI98703

Συσκευή Απόσταξης Αλκοόλης 2 θέσεων

Συσκευή Απόσταξης Αλκοόλης 2 θέσεων

Αλκοολόμετρο 10-20

Αλκοολόμετρο 10-20

ΑΝΤΙΑΦΡΙΣΤΙΚΟ MOSDEFOAMER με αραιωμένη σιλικόνη SRE 25Kg

ΑΝΤΙΑΦΡΙΣΤΙΚΟ
MOSDEFOAMER 1 αραιωμένη σιλικόνη SRE

ΑΝΤΙΑΦΡΙΣΤΙΚΟ KEMFOAMX 2125 μη σιλικονούχο 25Kg

ΑΝΤΙΑΦΡΙΣΤΙΚΟ
KEMFOAMX 2125 μη σιλικονούχο 25Kg

Μηλικό Οξύ 2kg

Μηλικό Οξύ 2kg

Τρυγικό οξύ 2kg

Τρυγικό οξύ 2kg

Πεχάμετρο φορητό HI98128

Το φορητό πεχάμετρο της HANNA διαθέτει χαρακτηριστικά όπου και τα ακριβότερα μοντέλα θα ζήλευαν. <br/>
Διαθέτει αυτόματο βαθμονόμηση δύο σημείων και αυτόματη στάθμιση θερμοκρασίας. <br/>
Επίσης έχει ένδειξη μπαταρίας και ένδειξη σταθερής χρήσης. Εάν είναι σταθερή η τιμή αυτή τότε ειδοποιεί το χρήστη ότι έχει ληφθεί σωστά το δείγμα.<br/>
Επίσης διαθέτει μεγάλη LCD οθόνη όπου φαίνεται το PH και η θερμοκρασία.<br/> Η μπαταρία του μπορεί να διαρκέσει έως 100 ώρες και οι διαστάσεις τους είναι 16x4x2,6 cm.<br/>
Άμεσα ελέγχεται το pH στο νερό και σε άλλα προϊόντα!

HI98127 PHEP®4 PH/TEMPERATURE TESTER-Πεχάμετρο

HI98127 PHEP®4 PH/TEMPERATURE TESTER WITH 0.1 PH RESOLUTION

Μεταμπισουλφίτ Καλίου 25kg

Μεταμπισουλφίτ Καλίου 25kg

Brixmeter Alla France 58-90% 95000-014

Για τον έλεγχο του επιπέδου των σακχάρων - υγρασίας (brix) σε μέλι, τρόφιμα, υγρά!<br/>
Ο μετρητής σακχάρων ή διαθλασίμετρο ή κοινώς μπριξομετρο λειτουργεί με τον εξής απλό τρόπο.<br/>
Αρχικά τοποθετείται λίγες σταγόνες δείγματος στο πρίσμα.<br/>
Στην συνέχεια και μπροστά από πηγή φωτός διαβάζουμε την μέτρηση. <br/>
Καθώς το φως διαθλάτε αφού περνάει μέσα από το υγρό, το αποτέλεσμα διαβάζεται με την κλίμακα Brix.<br/>
Η κλίμακα μέτρησης έχει διαβάθμιση 0,5% Brix και σε τρεις κλίμακες Brix (58 - 90%)
Baume (38 - 43 Να ')
Νερό (12 - 27%) .<br/>
Αυτόματη στάθμιση θερμοκρασίας στους 20 οC.<br/>
Εύκολο στον καθαρισμό.<br/>
Μαζί με θήκη μεταφοράς και προστασίας από σκληρό πλαστικό.<br/>
Το χαμηλό του κόστος και η εύκολη μεταφορά του το κάνουν ιδανικό για την χρήση του κατευθείαν στον χώρο του δείγματος.

Σορβικό οξύ 25kg

Σορβικό οξύ 25kg

EasyDens Μέτρηση πυκνότητας και συγκέντρωσης σε μπύρα ή κρασί

Το EasyDens μετράει την πυκνότητα και την συγκέντρωση στο κρασί σας ή στην μπύρα σας, την περιεκτικότητα σε ζάχαρη στους χυμούς φρούτων και την περιεκτικότητα σε οινόπνευμα που δεν περιέχει ζάχαρη.
Παρακολουθεί τη διαδικασία ζύμωσης μπύρας και οίνου μέσω ημερήσιας μέτρησης του φαινομένου εκχυλίσματος ή ζάχαρης και απεικονίζει τη διαδικασία σε ένα διάγραμμα ζύμωσης.
Παρέχει τις πληροφορίες που χρειάζεστε για να αποφασίσετε πότε έφτασε η ώρα για εμφιάλωση.

Υδατόλουτρο

Εξωτερική και εσωτερική κατασκευή από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής ποιότητας.<br/> Υδατόλουτρα αυτόματα για τον έλεγχο της θερμοκρασίας, σε κάθε μέγεθος και για κάθε ανάγκη. Για ότι χρειαστείτε μην διστάσετε να επικοινωνήσετε με το εξειδικευμένο προσωπικό μας.<br/><br/>- Από ανοξείδωτο ατσάλι Α ποιότητας.<br/>- Φιλικό στη χρήση με οθόνη LCD για τον χειρισμό των προγραμμάτων.<br/>- Πολύ εύκολο στην απολύμανση και τον καθαρισμό.<br/>- Μικρό και οικονομικό για ιατρεία και εργαστήρια.

Αδιάβροχο Θερμόμετρο Τσέπης με μακρύ αισθητήριο ακίδας

Αδιάβροχο Θερμόμετρο Τσέπης με μακρύ αισθητήριο ακίδας

Περιστροφικός Εξατμιστήρας με ολοκληρωμένο υάλινο σετ

Ο εξατμιστήρας RE300 είναι ιδανικός για όλους τους τύπους εργαστηριακών διαλυτών.
</br></br>
- Εύκολη συναρμολόγηση. </br>
- Μεγάλη διάρκεια ζωής. </br>
- Με ήσυχο και αξιόπιστο μοτέρ. </br>
- Υψηλής ποιότητας υάλινου εξοπλισμού. </br>

HI96812 Ψηφιακό Διαθλασίμετρο Ανάλυσης °Baume

Το HI 96812 είναι ένα φορητό ψηφιακό διαθλασίμετρο ειδικά κατασκευασμένο για την μέτρσηση σακχάρων σε °Baume σε οίνο και μούστο. <br/>
Το HI 96812 μετράει με ακρίβεια +-0.1°Baume. Η λειτουργία του διαθλασίμετρου είναι απλή και γίνεται μόνο με δύο πλήκτρα: ένα για την βαθμολόγηση με απεσταγμένο ή απιονισμένο νερό και το άλλο για την μέτρηση. <br/>
Όλες οι μετρήσεις αντισταθμίζονται αυτόματα στη θερμοκρασία σύμφωνα με το πρότυπο ICUMSA και με χρόνο απόκρισης 1.5 δευτερόλεπτο.

HI96811 Ψηφιακό Διαθλασίμετρο Ανάλυσης Σακχάρων κρασιού

Το HI 96811 είναι ένα φορητό ψηφιακό διαθλασίμετρο ειδικό για τη μέτρηση σακχάρου σε κρασιά. </br>
To ΗΙ 96811 μετράει την περιεκτικότητα σε ζάχαρη ως % Brix και έχει ακρίβεια +-0.2%. <br/> Η λειτουργία του διαθλασίμετρου είναι απλή και γίνεται μόνο με δύο πλήκτρα: ένα για την βαθμολόγηση με απεσταγμένο ή απιονισμένο νερό και το άλλο για τη μέτρηση. Όλες οι μετρήσεις αντισταθμίζονται στη θερμοκρασία σύμφωνα με το πρότυπο ICUMSA και με το χρόνο απόκρισης 1.5 δευτερόλεπτο.

Μετατρυγικό Οξύ POLYTARTRYL 1 Kg

Το μετατρυγικό οξύ είναι το αποτέλεσμα της εστεροποίησης των δύο μορίων D τρυγικού οξέος.
Χαρακτηρίζεται από μια ένδειξη εστεροποίησης που φθάνει, στην πρακτική, στο 42% (παραπάνω, υπάρχει πολυμερισμός των
μορίων που δημιουργεί έναν πολυμερές αρκετά αδιάλυτο στο κρασί).
Το POLYTARTRYL είναι το πιο εστεροποιημένο μετατρυγικό οξύ της γκάμας του LAFFORT, που έχει μια ένδειξη γύρω στο 40 με 42%.
Διατίθεται σε συσκευασία 1,0 Kg

Κατάλογος Χονδρικής

Κατάλογος προιόντων

Αλκοολική ζύμη - ACTIFLORE BO213

- Το κατάλληλο προϊόν για την επανεκκίνηση της ζύμωσης.<br>
- Η ζύμη ACTIFLORE BO213 έχει εξαιρετική αντοχή στην αλκοόλη και ανοχή σε χαμηλές θερμοκρασίες. <br>
- Καλή συμμόρφωση με αρωματική ουδετερότητα.<br>
Καλή αντίσταση στο οινόπνευμα. <br><br>Υψηλή αλκοολική δύναμη. <br> Ειδική για τις περιπτώσεις αργής ζύμωσης και αναζύμωσης των οίνων που έχουν υψηλό αλκοολικό τίτλο και μικρή ποσότητα παραμενόντων ζαχάρων. Για αλκοολική ζύμωση κρασιού.<br> Υψηλή αλκοολική δύναμη μέχρι 18% οινοπνεύματος-όγκου.<br> Εξασφαλίζει την ολοκλήρωση της αλκοολικής ζύμωσης, σε περίπτωση αργής ζύμωσης.<br> Αναζύμωση των κρασιών με υψηλό αλκοολικό τίτλο μέχρι 15% οινοπνεύματος/όγκου.<br> Απόδοση σακχάρων/οινοπνεύματος: <br>16 γρ. παράγουν 1% οινόπνευμα. <br>Ελάχιστη παραγωγή πτητικής οξύτητας. <br><br>
<strong>Δοσολογία:</strong> 20 έως 30 g / hL (200 έως 300 ppm) (ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του κρασιού και τις συνθήκες) / 30
έως 50 g / hL (300 έως 500 ppm) για κολλημένο κρασί.<br><br>

<strong>Προετοιμασία:</strong> Ελέγξτε την ετικέτα για το πρωτόκολλο ενυδάτωσης.<br>
- Χρησιμοποιήστε ένα αδρανές και καθαρό δοχείο.<br>
- Να μην αναμειγνύεται με άλλα προϊόντα.<br>
- Χρησιμοποιήστε το προϊόν αμέσως μετά την παρασκευή του.<br>
- Μην χρησιμοποιείτε το προϊόν εάν έχει χρησιμοποιηθεί ξανά στο παρελθόν.<br>
- Να χρησιμοποιείτε έως 4 χρόνια από την στιγμή συσκευασίας.
<br><br>

<strong>Συσκευασία:</strong> Το ACTIFLORE BO213 παρέχεται σε vacuum σακούλα βάρους <strong>0.5kg</strong>.<br>

Τρυγικό Κάλιο Όξινο 25 Kg

Το όξινο τρυγικό κάλιο χρησιμοποιείται για την τρυγική σταθεροποίηση των οίνων (πρόληψη του τρυγικού θολώματος στους
οίνους) με τη μέθοδο «δια επαφής» (PAR CONTACT).<br/>
Προετοιμασία του οίνου για την κατεργασία :<br/>
Όπως σε κάθε επεξεργασία του οίνου στο κρύο, ο οίνος πρέπει να είναι όσο το δυνατόν πιο διαυγής,<br/> δηλαδή να μην περιέχει παρά ένα ελάχιστο ποσοστό λασπών, γιατί αλλιώς, μπορεί να προκληθεί απαγόρευση της κρυστάλλωσης.<br/>
Δοσολογία :<br/>
400,0 γρ. ανά ΗL<br/>
Τρόποι χρήσης  :<br/>
Στο κρύο κρασί (0ο
C + 1ο
C), προστίθεται το όξινο τρυγικό κάλιο σε δοσολογία των 400,0 γρ. ανά ΗΙ, κατά μια ανακύκλωση.  <br/>
Το κρασί πρέπει να ανακατεύεται συνέχεια για 4 ώρες (ανακύκλωση με κλειστό κύκλο ή δεξαμενή με αναδευτήρα) και η θερμοκρασία να μένει σταθερή στους 0ο
C + 1ο
C.<br/>
Στο τέλος των 4 ωρών, προχωρούμε στη διήθηση:<br/>
* αν το σύστημα διήθησης προσαρμόζεται κατευθείαν σε αυτή τη μέθοδο, συνεχίζετε την ανάδευση κατά το φιλτράρισμα.
* σε περίπτωση κλασσικού συστήματος διήθησης, σταματάει η ανάδευση στο τέλος των 4 ωρών και περιμένουμε την κατακάθιση των κρυστάλλων στο βάθος της δεξαμενής.<br/>
Η θερμοκρασία πρέπει να μένει στους 0ο
C + 1ο
C, γιατί μπορεί να υπάρξει ξανά διάλυση των κρυστάλλων.<br/>
Η διήθηση ξεκινάει όταν έχουμε καθαρό κρασί.<br/>
Οι κρύσταλλοι στο βάθος της δεξαμενής μπορούν να ξαναχρησιμοποιηθούν.
Επαναχρησιμοποίηση του όξινου τρυγικού καλίου :<br/>
Η επαναχρησιμοποίηση των κρυστάλλων είναι δυνατή και στο πόσες φορές θα χρησιμοποιηθούν, εξαρτάται από τον τύπο του
οίνου:<br/>
* σε περίπτωση ενός λευκού ξηρού οίνου, ο αριθμός των κύκλων είναι από 4 έως 6 φορές.
* σε περίπτωση ερυθρού οίνου, ο αριθμός κυμαίνεται μεταξύ 2 και 3 φορές.<br/>
* σε περίπτωση οίνων πλουσίων σε σάκχαρα, η χρησιμοποίηση θα είναι 1 ή 2 φορές.<br/>
Διατίθεται σε συσκευασία 0,5 Kg.

Oak Chips Medium toast- Γαλλική Δρύ 0,5 Kg Μέτριο

Είναι προσαρμοσμένα για μια διάρκεια εκχύλισης μεταξύ 3 εβδομάδων έως 2/3 μηνών και απευθύνονται σε κρασιά ευχαρίστησης για κατανάλωση μέσα σε τρία χρόνια.<br/>
Μέγεθος: 1 έως 3 cm (+ 0,5 cm)<br/>
Προέλευση: γαλλική δρυς τριών κόκκων, 100% «καρδιάς» ξύλου χωρίς κόμβο από δάση<br/> ALLIER,
JUPILLES, VOSGES, LIMOUSIN, NEVERS, TRONCAIS<br/>
Κάψιμο: Μέτριο, μέτριο +<br/>
Διατίθεται σε συσκευασία 0,5 Kg.

Oak Chips Heavy toast- Γαλλική Δρύ 0,5 Kg Δυνατό

Είναι προσαρμοσμένα για μια διάρκεια εκχύλισης μεταξύ 3 εβδομάδων έως 2/3 μηνών και απευθύνονται σε κρασιά ευχαρίστησης για κατανάλωση μέσα σε τρία χρόνια.<br/>
Μέγεθος: 1 έως 3 cm (+ 0,5 cm)<br/>
Προέλευση: γαλλική δρυς τριών κόκκων, 100% «καρδιάς» ξύλου χωρίς κόμβο από δάση<br/> ALLIER,
JUPILLES, VOSGES, LIMOUSIN, NEVERS, TRONCAIS<br/>
Κάψιμο: Δυνατό<br/>
Διατίθεται σε συσκευασία 0,5 Kg.

Nutristart τροφή για ζύμες οινοποίησης

Ολικός δραστηριοποίητης που αποτελείται από φωσφορικά αμμωνιακά άλατα, θειαμίνη και αδρανοποιημένες ζύμες.
Το NUTRISTART® ΠΑΡΕΧΕΙ:
‐ Πολλαπλασιασμό της επιθυμητής ζυμωχλωρίδας, εξασφαλίζοντας παράλληλα τη βιωσιμότητα της,
‐ Ομαλή και ολοκληρωμένη αλκοολική ζύμωση,
‐ Πρόληψη της παραγωγής ανεπιθύμητων ενώσεων (Η2S, πτητική οξύτητα, κλπ.) .
Οινολογικές εφαρμογές
Χρησιμοποιείται στην περίπτωση έλλειψης θρεπτικών συστατικών στο γλεύκος.
10g/HL NUTRISTART® παρέχουν 12 mg/HL αφομοιώσιμο άζωτο.
To NUTRISTART® χρησιμοποιείται σε κάθε είδος γλευκών.

Ζύμη ZYMAFLORE RX60 500γρ

Αποσμητικός άνθρακας 700gr

Αποσμητικός άνθρακας 700gr

Σορβικό Κάλιο 1Kg

Το σορβικό κάλιο E202 - ένα φυσικό συντηρητικό, το οποίο παράγεται κυρίως από τους σπόρους ορισμένων φυτών.Έχει μορφή λευκής σκόνης και η καθαρότητα του είναι πάνω από 99%. Χρησιμοποιείται για την μυκητοστατική ιδιότητα του στην παραγωγή τροφίμων, όπως γαλακτοκομικών προϊόντων, αποξηραμένων φρούτων, οίνων κ.α.

Κιτρικό Οξύ 1Kg

Το κιτρικό οξύ είναι ασθενές οργανικό τρικαρβοξυλικό οξύ με χημικό τύπο C6H8O7. Βρίσκεται στα εσπεριδοειδή, το ακτινίδιο, τις φράουλες και πολλά άλλα φρούτα. Είναι εξαιρετικό φυσικό συντηρητικό, ενώ χρησιμοποιείται και ως ρυθμιστής οξύτητας και αρωματικό συστατικό στη βιομηχανία τροφίμων, ποτών και ιδιαίτερα οίνου. Εκτός αυτών, έχει ευρία χρήση στη παραγωγή σαπουνιών, καλλυντικών, φαρμακευτικών προϊόντων και βιομηχανικών εφαρμογών.

Γαλακτικό ασβέστιο 1Kg

Το γαλακτικό ασβέστιο (calcium lactate) είναι ένα άλας του ασβεστίου του γαλακτικού οξέος που στη φυσική του μορφή συναντάται σε τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση, καθώς και στη βακτηριακή χλωρίδα του παχέος εντέρου.
Σαν πρόσθετο τροφίμων Ε327 χρησιμοποιείται ευρέως σαν συντηρητικό, αυξάνοντας τη σταθερότητα των αντιοξειδωτικών και αποτρέποντας την ξήρανση των τροφίμων.

Κιτρικό Οξύ 25 Kg

Το κιτρικό οξύ είναι προσαρμοσμένο για τη δημιουργία προϊόντων, που προορίζονται για την ανθρώπινη κατανάλωση στα πλαίσια της διακανονισμένης χρήσης στη οινολογία. <br/>
Φυσικά χαρακτηριστικά :<br/>
Όψη: κρύσταλλοι,<br/>
Χρώμα: λευκό,<br/>
Διαλυτότητα: πλήρη.<br/>
Οινολογική χρήση :<br/>
Ιδιότητες: <br/>μέσο, που δημιουργεί σύμπλοκο με το σίδηρο. Χρησιμοποιείται κατά τα ιζήματα σιδηρού <br/>
Συνηθισμένη δόση χρήσης: < 0,5 g/L<br/>
Προετοιμασία: διάλυση κατευθείαν μέσα στον κρασί.<br/>
Κανονισμός: μέγιστη επιτρεπόμενη περιεκτικότητα μέσα στον κρασί μετά από προσθήκη: 1,0 g ανά L.<br/>
Διατίθεται σε συσκευασία 0,5 Kg.

Σορβικό Κάλιο 25 Kg

Το σορβικό κάλιο E202 - ένα φυσικό συντηρητικό, το οποίο παράγεται κυρίως από τους σπόρους ορισμένων φυτών.Έχει μορφή λευκής σκόνης και η καθαρότητα του είναι πάνω από 99%.<br/>
Χρησιμοποιείται για την μυκητοστατική ιδιότητα του.<br/> Εμποδίζει απολύτως τον πολλαπλασιασμό των ζυμομυκήτων και έτσι, απομακρύνει τον κίνδυνο της αναζύμωσης των αναγόντων σακχάρων.<br/>
Το σορβικό κάλιο είναι εντελώς φυσιολογικό προϊόν και δεν επηρεάζει καθόλου τη γεύση του οίνου.<br/>
Δοσολογία :<br/>
Η δοσολογία χρήσεως εξαρτάται από την περιεκτικότητα του οίνου σε οινόπνευμα και σε παραμένοντα σάκχαρα.<br/>
Γενικά, η δοσολογία κυμαίνεται από 20,0 γρ. έως 50,0 γρ. ανά ΗL,<br/> με την προϋπόθεση να μη ξεπεράσει την περιεκτικότητα των
200,0 μγ. ανά λίτρο στον οίνο.<br/>
Προστίθεται πριν την εμφιάλωση.<br/>
Τρόποι ετοιμασίας :<br/>
1) Διάλυση της ποσότητας σε δεκαπλάσια ποσότητα νερού.<br/>
2) Καλή ομογενοποίηση. Προσθήκη στον οίνο κατά μια ανακύκλωση.<br/>
Διατίθεται σε συσκευασία 0,5 Kg.

Ασκορβικό οξύ 1 κιλό

Το ασκορβικό οξύ, επίσης γνωστό ως βιταμίνη C, είναι μια χημική ουσία που χρησιμοποιείται ευρέως στην επεξεργασία τροφίμων ως συντηρητικό και αντιοξειδωτικό. Η ικανότητά του να εξομαλύνει τον τόνο του δέρματος το έχει καταστήσει δημοφιλές συστατικό στα καλλυντικά. Μπορεί επίσης να βρεθεί σε συμπληρώματα διατροφής λόγω του σημαντικού του ρόλου στην υποστήριξη της λειτουργίας του ανοσοποιητικού συστήματος.

Τρυγικό Κάλιο Όξινο 0,5kg

Τρυγικό Κάλιο Όξινο 0,5kg

Μουστόμετρο

Με το μουστόμετρο μπορείτε να ελέγχεται το μούστο και να μετράτε τους βαθμούς μπωμέ του. Επίσης παρέχει κλίμακα ανάγνωσης του ειδικού βάρους και βοηθά στην προσέγγιση των εκτιμώμενων αλκοολικών βαθμών μετά τη ζύμωση.<br/>
Το μουστόμετρο δείχνει το ποσοστό ζάχαρης σε κιλά, δηλαδή πόσα κιλά ζάχαρης υπάρχουν σε 100 κιλά μούστου.<br/>
Έτσι μετράμε την πυκνότητα σε ζάχαρη καθώς και την ωρίμανση των σταφυλιών.<br/>
Επιπλέον μπορεί να παρακολουθήσει και την διαδικασία ζυμώσεως και να υπολογίσουμε κατά προσέγγιση το ποσοστό της ζάχαρης που θα μετατραπεί σε αλκοόλ.<br/>
-Σταφυλοσάκχαρα %<br/>

-Αντιστ. Οινοπνεύματος %<br/>

Σκεύασμα 7 βιταμινών 25 kg

Μίγμα εμπλουτισμού 7 βιταμινών 25 kg. Περιέχει Βιταμίνη C, Βιταμίνη Ε, Βιταμίνη Β6, Βιταμίνη Β12, Νιασίνη, Φολικό οξύ και Βιοτίνη για την κάλυψη 20% της ΣΗΠ / RDA.

Οινόλη

Οινόλη
Για τη συντήρηση των κρασιών και την ασφαλή μεταφορά τους από τόπο σε τόπο.

Σύνθεση Παστιλιών «ΟΙΝΟΛΗ»:

Πυροθειώδες κάλιο 82%
ταννικά οξέα αιθέρος & οινοπνεύματος 12%
μπεντονίτης 6%.
Βάρος Παστίλιας 24gr.

Η συσκευασία περιέχει 10 παστίλιες Οινόλη Α.

Μουστόλη

Μουστόλη Νο 1 & 2
Προστίθενται στο μούστο πριν ξεκινήσει η ζύμωση για τη κατασκευή καλής ποιότητας κρασιού.

Όταν ολοκληρωθεί η ζύμωση προστίθεται η οινόλη για τη συντήρηση του κρασιού.

Σύνθεση Παστιλιών «ΜΟΥΣΤΟΛΗ 1»:

Πυροθειώδες κάλιο 82%
ταννίνες αιθέρος & οινοπνεύματος 12%
μπεντονίτης 6%.
Βάρος Παστίλιας 24gr.

Σύνθεση Παστιλιών «ΜΟΥΣΤΟΛΗ 2»:

Μονόξινο Φωσφορικό Αμμώνιο 78%
ταννίνες 12%
Αμμωνιακά Άλατα 5%.
μπεντονίτης 5%.
Βάρος Παστίλιας 19gr.

Προπυλενογλυκόλη σε βαρέλι 215 κιλών

Προπυλενο γλυκόλη Propylene glycol σε βαρέλι 215κιλών

Φυτική γλυκερίνη σε βαρέλι 250 κιλών

Φυτική γλυκερίνη σε βαρέλι 250 κιλών