Το Όξινο Ανθρακικό Κάλιο είναι προσαρμοσμένο για τη δημιουργία προϊόντων, που προορίζονται   για την ανθρώπινη κατανάλωση στα πλαίσια της διακανονισμένης χρήσης στη οινολογίασύμφωνα με το Διεθνή Οινολογικό Κώδικα.
  Φυσικά Χαρακτηριστικά :
  Όψη: κρυσταλλική σκόνη,
  Χρώμα: λευκό,
  Διαλυτότητα: διαλυτό στο νερό,
  Χρήση στην Οινολογία :
  Ιδιότητες:
 μέσο μείωσης οξύτητας των γλευκών και κρασιών. 
   Δοσολογία: ορίζεται μετά από ανάλυση.
  Προετοιμασία: διάλυση κατευθείαν μέσα στον κρασί
  Διατίθεται σε συκευασία 0,5 Kg