Οι υπηρεσίες υποστήριξης ιδιωτών και επιχειρήσεων, για την ίδρυση ενός οινοποιείου περιλαμβάνουν: Την σύνταξη μελέτης για την προμήθεια μηχανολογικού και εργαστηριακού εξοπλισμού καθώς διάγραμμα παραγωγής και χωροθέτησης. Τον καθορισμό των στόχων, όσων αφορά τα τελικά προϊόντά βάσει ενδελεχούς έρευνας αγοράς και συμφώνα με τις ανάγκες οινοποιού και τις δυνατότητες της μονάδας. Την ανάπτυξη των αμπελουργικών και οινολογικών πρωτόκολλων.