Λεπτομέρειες
Το αντιαφριστικό είναι ένα χημικό πρόσθετο που μειώνει και εμποδίζει το σχηματισμό αφρού σε διάφορες βιομηχανικές διαδικασίες. Οι πιο κοινά χρησιμοποιούμενοι παράγοντες αντιαφρισμού είναι αδιάλυτα έλαια, πολυδιμεθυλοσιλοξάνες και άλλες σιλικόνες και ορισμένες αλκοόλες. Το πρόσθετο χρησιμοποιείται για την πρόληψη σχηματισμού αφρού ή προστίθεται για να σπάσει ένα αφρό που έχει ήδη σχηματιστεί. Σε βιομηχανικές διεργασίες, οι αφροί δημιουργούν σοβαρά προβλήματα. Μπορούν να προκαλέσουν βλάβες σε επιφανειακές επικαλύψεις ή να εμποδίσουν την αποτελεσματική πλήρωση των δοχείων.
Χρησιμοποιείται σε βιομηχανίες τροφίμων και στην ποτοποιεία.