ScienceShop.gr ΧΗΜΙΚΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ - ΧΗΜΕΙΟ ΑΘΗΝΩΝ 380 - ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ
ΧΗΜΙΚΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ Πρώτα σε πωλήσεις
Αλβουμίνη αυγού OVOCLARYL LAFFORT 1,0 Kg
Κωδικός Προϊόντος / SKU:2057
Χρησιμοποιείται για το κολλάρισμα των λεπτών ερυθρών οίνων. Η αλβουμίνη αυγού μαλακώνει και λεπταίνει το σώμα των κόκκινων κρασιών.
Δια μέσου της επιλεκτικής κροκίδωση της με μερικές ταννίνες του οίνου, η αλβουμίνη αυγού απομακρύνει,
σαν τελικό κολλάρισμα, την πλεονάζουσα ποσότητα της πίκρας και της στυπτικότητας.
Η αλβουμίνη αυγού, σαν λεπτή διαυγαστική ουσία, σέβεται την ισορροπία του οίνου καθώς και τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και την τυπικότητα του.
Στις κανονικές δοσολογίες χρήσεως, δεν υπάρχει κίνδυνος να παρουσιάσει το κρασί το φαινόμενο του υπερκολλαρίσματος.

Δοσολογίες :ΕΡΥΘΡΑ ΚΡΑΣΙΑ: από 5,0 έως 10,0 gr ανά HL.

Τρόποι χρήσεως : Διάλυση της ποσότητας σε δεκαπλάσια ποσότητα νερού (10ο C έως 15oC), Καλή ομογενοποίηση με μίξερ, Προσθήκη στο κρασί κατά μια ανακύκλωση ή με μια δοσομετρική αντλία, Καλή ομογενοποίηση.
..δείτε αναλυτική περιγραφή παρακάτω.
Τιμή WEB:29.4€

Καλέστε μας για διαθεσιμότητα.

Περιγραφή

Χαρακτηριστικά




Χρησιμοποιείται για το κολλάρισμα των λεπτών ερυθρών οίνων. Η αλβουμίνη αυγού μαλακώνει και λεπταίνει το σώμα των κόκκινων κρασιών.
Δια μέσου της επιλεκτικής κροκίδωση της με μερικές ταννίνες του οίνου, η αλβουμίνη αυγού απομακρύνει,
σαν τελικό κολλάρισμα, την πλεονάζουσα ποσότητα της πίκρας και της στυπτικότητας.
Η αλβουμίνη αυγού, σαν λεπτή διαυγαστική ουσία, σέβεται την ισορροπία του οίνου καθώς και τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και την τυπικότητα του.
Στις κανονικές δοσολογίες χρήσεως, δεν υπάρχει κίνδυνος να παρουσιάσει το κρασί το φαινόμενο του υπερκολλαρίσματος.

Δοσολογίες :ΕΡΥΘΡΑ ΚΡΑΣΙΑ: από 5,0 έως 10,0 gr ανά HL.

Τρόποι χρήσεως : Διάλυση της ποσότητας σε δεκαπλάσια ποσότητα νερού (10ο C έως 15oC), Καλή ομογενοποίηση με μίξερ, Προσθήκη στο κρασί κατά μια ανακύκλωση ή με μια δοσομετρική αντλία, Καλή ομογενοποίηση.

 facebook messenger live chat
mobile facebook messenger live chat