ScienceShop.gr ΧΗΜΙΚΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ - ΧΗΜΕΙΟ ΑΘΗΝΩΝ 380 - ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΟΣ ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ
ΧΗΜΙΚΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ Πρώτα σε πωλήσεις
Έλεγχος παστερίωσης χυμων
Κωδικός Προϊόντος / SKU:1078
Η παστερίωση είναι η ήπια θερμική κατεργασία που στοχεύει στην καταστροφή μέρους των μικροοργανισμών (συχνά των παθογόνων) που υπάρχουν στον χυμό, και επομένως η περαιτέρω επεξεργασία και οι συνθήκες αποθήκευσης ελαχιστοποιούν την μικροβιακή ανάπτυξη. Με το συγκεκριμένο πακέτο αναλύσουμε εάν η παστερίωση του χυμού έγινε με σωστό τρόπο προκειμένου να γνωρίζουμε το μικροβιακό φορτίο και είναι το πρώτο βήμα για να προσδιορίσουμε τον χρόνο ζωής του χυμού σας.
..δείτε αναλυτική περιγραφή παρακάτω.
Τιμή WEB:📞

Καλέστε μας για διαθεσιμότητα.

Περιγραφή

Χαρακτηριστικά




Η παστερίωση είναι η ήπια θερμική κατεργασία που στοχεύει στην καταστροφή μέρους των μικροοργανισμών (συχνά των παθογόνων) που υπάρχουν στον χυμό, και επομένως η περαιτέρω επεξεργασία και οι συνθήκες αποθήκευσης ελαχιστοποιούν την μικροβιακή ανάπτυξη. Με το συγκεκριμένο πακέτο αναλύσουμε εάν η παστερίωση του χυμού έγινε με σωστό τρόπο προκειμένου να γνωρίζουμε το μικροβιακό φορτίο και είναι το πρώτο βήμα για να προσδιορίσουμε τον χρόνο ζωής του χυμού σας.



Για την παρακολούθηση των συστημάτων HACCP διαθέτουμε ΙΧ Ψυγείο 3,5 τόνων και δοχεία καταψύξεως. Η παραλαβή και παρακολούθηση γίνεται κατόπιν συνεννόησης στο χώρο σας.

Για στερεά και υγρά τρόφιμα που πρόκειται να εξεταστούν για χημικές παραμέτρους χρειάζεται μόνο ένας ουροσυλλέκτης αποστειρωμένος.
Τον γεμίζουμε με το προς εξέταση τρόφιμο (περίπου 100 γρ.), το πωματίζουμε και το σφραγίζουμε καλά με μονωτική ταινία.
Επισημαίνουμε το δοχείο με ανεξίτηλο μαρκαδόρο γράφοντας το επώνυμο του αποστολέα, την ημερομηνία και τον αύξοντα αριθμό του δείγματος (αν για παράδειγμα είναι το τρίτο από πέντε δείγματα που θα στείλουμε, γράφουμε και στα τρία δοχεία “3από5”).

 facebook messenger live chat
mobile facebook messenger live chat