ScienceShop.gr
ΧΗΜΙΚΑ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ
Δωρεάν παραλαβή δειγμάτων

Τυροκομία: Χημεία, Φυσικοχημεία, Μικροβιολογία

Αρχική  » Αναλύσεις




Τυροκομία: Χημεία, Φυσικοχημεία, Μικροβιολογία
57.52 ευρώ από 63.91 ευρώ
Περιλαμβάνεται ΦΠΑ 6%
Τεμάχια:
Παράδοση σε 1-3 εργάσιμες ημέρες.

scienceshop.gr Τυροκομία: Χημεία, Φυσικοχημεία, Μικροβιολογία Δωρεάν μεταφορικά Πανελλαδική εξυπηρέτηση

Περιγραφή

Η δεύτερη έκδοση της Τυροκομίας καλύπτει κατά τρόπο πλήρη θέματα που αφορούν τις πρώτες ύλες και τον εξοπλισμό που χρησιμοποιούνται στην παρασκευή των τυριών, τα στάδια της τυροκόμησης, τη χημεία, τη φυσικοχημεία, τη βιοχημεία, τη μικροβιολογία, την υγιεινή του γάλακτος και των τυριών και τις σύγχρονες εξελίξεις στην τυροκομία. Σε κάθε περίπτωση, παρατίθενται οι σύγχρονες επιστημονικές και τεχνολογικές απόψεις και η σχετική πρόσφατη βιβλιογραφία, που επιτρέπουν στον αναγνώστη πλήρη κατανόηση των θεμάτων που παρουσιάζονται.

Σχετικά προϊόντα

ΌΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ - Διαβάστε τους όρους χρήσης της ιστοσελίδας και του eshop εδώ!

Version 1.3 beta Copyright © 2017. All company names and logos are trademarks. Any copy of the contents should first be authorized by means of written approval.