Η ακεταλδεύδη ή αιθανάλη είναι η απλούστερη αλδεύδη μετά το πρώτο μέλος της ομόλογης σειράς τη φορμαλδεύδη.Πρόκειται για ένα εξαιρετικά πτητικό υγρό(σ.ζ 20,2 Celcious) με δριμεία, ερεθιστική οσμή
και δακρυγόνους ιδιότητες.Ωστόσο, η ακεταλδεύδη σε πολύ αραιές συγκεντρώσεις στην ατμόσφαιρα έχει μια φρουτώδη και όχι δυσάρεστη οσμή,που θυμίζει ''χτυπημένο'' μήλο.
Η ακεταλδεύδη αποτελεί χημική ουσία πρώτης γραμμής, δηλαδή αποτελεί την πρώτη ύλη για τη σύνθεση πλήθους άλλων χρήσιμων χημικών ενώσεων. Η ποσότητα ακεταλδεύδης που παρασκευάζεται ετησίως ξεπερνάει το ένα εκατομμύριο τόννους και χρησιμοποιείται σχεδόν στο σύνολό της για τη σύνθεση άλλων οργανικών προιόντων, αφού οι χρήσεις της ίδιας της ακεταλδεύδης είναι ουσιαστικώς ανύπαρκτες.
Διατίθεται σε συσκευασία 1 lt.
